[图文]兰州首届小吃节明日“开炉”

名优小吃全部准备到位

    明日，首届“四口食品”华夏名优小吃节将在南关十字黄河啤酒广场盛大开幕，来自五湖四海的150余家小吃参展商已全部进场落户。城关区卫生监督站在现场设立了检查点，对所有进场的食品原料和厨具进行检疫和消毒，并严格审查了每一个食品加工人员的健康证，为小吃节圆满召开提供了一道重要的保障。

    在此次小吃节上，同时经营上海老城隍庙南翔小笼包、北京挂炉烤鸭和印度飞饼的王敏先生算得上是大参展商。他告诉记者，为了保证小吃的原汁原味，他专程从上海、北京等地订购了原料和新厨具，这两天原料陆续抵达后，首先要到展会现场的卫生监督点接受严格的检查。在全国各地参加了多次小吃节的王敏对此赞不绝口，他认为有了这道保障，不但能保证食客的消费安全，还可以打击不正规的经营商，让兰州小吃节成为一个让老百姓放心和喜爱的品牌节日。此次小吃节的很多参展商都是首次来兰州，他们纷纷表示，兰州有很好的小吃餐饮氛围，应该把小吃节做成兰州餐饮业新的品牌，把兰州打造成西部小吃商业和文化中心。

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来源： 兰州晚报    作者：李常祯 杨…