兰州要打造真正的“美食街”

　　地点确定为大众巷农民巷两条街的建设设计、运营模式和物业管理已开始公开招标

　　兰州有着源远流长的饮食文化，却没有真正意义上的美食街，今后这一格局将被打破。11月5日，记者从省商务厅获悉，为推进兰州特色商业街(区)建设工作，今年城关区将确定建设大众巷、农民巷两条特色商业街，目前两条美食街的建设设计及运营模式和物业管理已开始面向社会公开招标。特色商业街建成后将实行“政府倡导、企业主导、市场运营”的原则，运营模式和物业管理的中标企业在城关区商贸委的指导下，开展特色商业街的运营。

　　大众巷：丝绸之路小吃特色街

　　在兰州人心目中大众巷的小吃历史悠久，此次大众巷将在现有风味小吃格局的基础上，定位为以丝绸之路名优小吃为主，汇聚丝绸之路各地区名优小吃的特色街，成为展现丝绸之路风味小吃精华的平台，达到“走过一条街，尝尽丝绸路名优味”的功能。

　　建设设计方面，在大众巷两端入口处和街道内，将建设少量体现甘肃丝绸之路文化特点，突出名优小吃涵义主题，呈现出简约、精致、紧凑、古韵风格特点的街标景观。同时，街道内的灯饰亮化将更加符合小吃街的风格特点，将民族特色融入小吃文化内涵，以期达到白天美观大方、夜晚亮丽多彩的效果。坚持“少拆多建，穿衣戴帽”的原则，对街内房屋店面的外部立面建筑进行整体建设设计，建筑风格以古式建筑风格为主调，融入本地各少数民族建筑特点，体现小吃文化主题内涵。

　　农民巷：汇聚全国风味美食街

　　作为兰州著名的美食一条街，农民巷的辉煌和繁华却随着街巷的扩建日渐消沉。此次农民巷将在现有大众饮食格局的基础上，定位为汇聚全国各地风味饮食的风味美食街，聚全国各种菜系的特色商业街，成为“走过农民巷，一品天下味”的商业特色街。

　　建设设计方面，在农民巷两端入口处和街道内，建设少量既体现兰州地方文化特色，又突出美食街主题内容的街标景观，做到不影响车辆行人通行，保持街道在视觉感官上的通畅。街道内灯饰亮化将与美食街的风格特点一致，体现中华民族红红火火的饮食特点，融入各地美食文化内涵。同样坚持“少拆多建，穿衣戴帽”的原则，对街内房屋店面的外部立面建筑进行整体建设设计，建筑风格以中国古式高台楼榭、飞檐走壁、青砖红瓦、宽门镂窗、横匾侧联的建筑风格为主调，呈现出古风古韵、磅礴大气、精雕细琢的效果。

评论生活热点 直接到甘肃热线谝吧开谝  >>进入论坛说说看法

查看更多生活信息　 给甘肃热线投稿

来源： 兰州晨报    作者：崔雪茜