“国标”馒头刚出笼 粽子标准又提起

据《成都商报》报道关于“国标”馒头的讨论还未平息，粽子的国家标准又要出台了。3月3日，浙江五芳斋集团发展部总经理倪嘉能透露，日前，该集团已受国家标准化管理委员会委托组建工作组，制定“国标”粽子。

    “目前正在筹备工作组阶段，今年下半年肯定是能把标准拿出来的。”倪嘉能告诉记者，按照相关规定，他们会在本行业中找到5家企业代表，抽出相关高级技术人员共同拟定粽子的“国标”。据倪嘉能介绍，这次粽子“国标”的制定主要从原料、工艺、卫生等方面分品种定向考虑。“比如甜粽，我们会从含糖量和水分等方面制定相应的控制标准。”

    提起前段时间热炒的“国标”馒头，倪嘉能说，“其实标准越简单其产品的可塑性就越大，我们的粽子标准将更加严密更加细致。”

    当天，记者走访了一些超市，购买粽子的市民对“国标”食品并不感冒。“不要说‘国标’粽子还没有出现，就算出现了又怎么样？孩子吃了又不会更聪明。”张大爷认为像馒头、粽子之类的传统食品，只要卫生达标，味道可口就可以了。

    市民对“国标”并不“感冒”，倪嘉能说，国家标准的制定只是为了更方便消费者辨别食物详细的技术参数。

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来源： 兰州晚报    作者：未知