[组图]美食DIY：沙茶金针菇肥牛煲

肥牛做法很多而且也很简单，无论是涮、炒、蒸，味道都一样很美味。用来做煲仔更是令人垂诞三尺，加上天气转冷，来个煲仔菜给心底暖暖寒意，恰好！

　　用料：主料有金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝；

　　辅料：姜、蒜、葱、洋葱。

　　1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净；

　　2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干；

　　3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水；

　　4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干；

　　5、锅内加少许油烧热；

　　6、入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香；

　　7、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；

　　8、加入适量高汤或水烧开；

　　9、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；

　　10、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。

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来源： POCO    作者：未知